Ribatejo

Tejo Gourmet 2019 – Concurso de Iguarias e Vinho

Há 2 restaurantes do Concelho de Azambuja no 9.º concurso de iguarias e vinhos.

Numa organização da Confraria Enófila Nossa Senhora do Tejo, decorre até 28 de Fevereiro a edição 2019 da iniciativa Tejo Gourmet. Trata-se do concurso de iguarias e vinhos do Tejo, que já vai no seu nono ano consecutivo de realização, e mantém o grande objectivo de valorizar e promover, à escala nacional, o que há de mais genuíno e melhor na gastronomia e em vinhos na nossa região.

O Concelho de Azambuja volta a estar presente no cartaz Tejo Gourmet. O exigente desafio deste concurso foi aceite pelos restaurantes Aveiramariscos, de Aveiras de Cima, e Mercearia do Peixe & Companhia, de Vila Nova da Rainha, que, deste modo, pretendem elevar a fasquia da qualidade dos produtos que servem e do serviço que apresentam aos seus clientes.

Aqui ficam as ementas:

AVEIRAMARISCOS

Entrada – Bruschetta de queijo da Maçussa com tomate e nozes / Vinho – Terra Silvestre Arinto (branco)

Prato – Ensopado de lampreia / Vinho – Lagoalva Arinto e Chardonnay (branco)

Sobremesa – Gelado de arroz doce da nossa avó em massa filo e calda de groselha / Vinho – Bridão Colheita Tardia

MERCEARIA DO PEIXE & COMPANHIA

Entrada – Torricado com perdiz do campo em escabeche / Vinho – Quinta da Lapa Selection 2017 (rosé)

Prato – Cabeça de garoupa grelhada com migas ribatejanas, grelos e tomate assado / Vinho – Quinta da Lapa Reserva 2013 (tinto)

Sobremesa – Tarte de queijo com coulin de frutos vermelhos / Vinho – Quinta da Lapa Brut Nature Reserva 2012 (espumante).

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